ゴールデンウィークに行ったハワイ島からの情報は今回が最後となります。
最後は豪華に気合を入れて参りましょう！
やってきたのはこちら ↓
こちらにも『活アワビ』と日本語で書かれていますね。
ここは、ビッグアイランド・アバロニ
海洋深層水を使って養殖しているアワビの会社です。
場所はこちら ↓
コナ空港のすぐ近く
こちらのアワビ、なんと海抜900ｍの深海からくみ上げられた海洋深層水で育てられた最高級品質のエゾアワビ！
その品質は日本を始め、ワイキキ・ニューヨーク・ロサンジェルス、サンフランシスコなどの高級レストランのシェフから高い評価を受けるほど。
どんなお味か気になりますね～！
事務所の中に入るとすぐカウンターあり、そこで大きさと個数を伝えて購入します。
まとめて購入するとクーラーバッグのサービスもあります。
ここではお土産用の者も販売しています。
こちらはハワイ産アワビ缶詰
こちらはコナ・シーソルト
こちらがビッグアイランド・アバロニの代表・新井宏さん
ということでBBQ用にアワビをゲット！
宿泊先のコンドミニアムに到着して中をみると、アワビ同士が重なってくっついています。
これ5/6サイズなんですがこれだとあまり大きさが分かりませんね～
でもこうしてBBQグリルでお肉と並べてみると、大きさ側よく分かるかと思います。
決して小さいサイズではありませんよ！
焼けてきたので切れ目を入れてお醬油をたら～り
どうですか、この肉厚なアワビ！
すごく柔らかくて、美味しい～！！！
海洋深層水で育てられたおかげか、キモの部分も全く臭みがないです。
これお刺身でも食べられるほど新鮮ですので、美味しくないわけがありません。
これはかなり衝撃的かも！
この感動、是非ハワイ島に行かれた際に味わってみてください。
ハワイ島なんて･･･、と言う方はオアフ島でも食べることが出来ます。
毎週土曜日に開催されるKCCファーマーズ･マーケットでも購入することができますよ！
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Big Island Abalone Corporation
73-357 Malalo Bay Drive, Kailua-kona
Tel (808)334-0034
Open 08:00-16:00
定休日 土・日・祝祭日
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※アラモアナ・ショッピングセンター内の店舗は閉鎖されました。
