１０月も９月に引き続き、ヒルトン修行の一環としてヒルトン名古屋に宿泊して来ました。
前回（９月）の様子はこちらから ↓
地元のホテルなので、アクセスとかあまり考えなくてもいいので便利です。（笑）
さて、今回ご紹介するのはレストラン 源氏
ここヒルトン名古屋の源氏の中は、和食、寿司、鉄板焼、天ぷらと４つのコーナーに別れています。
今回おじゃましたのは、天ぷらです。
中はカウンターになっていて、大体１０席ぐらいあります。
それを一人で回しているのですから、本当に手際がよくてすごいですよね！
今回はコース＋アラカルトでお願いをしました。
先ずは先付けから
頂いた後は天ぷらの準備をします。
上側のお皿には、お塩５種類を入れています。
左から、抹茶、カレー、黒胡椒、七味、普通の塩となります。
そしてタップリの大根おろしに天つゆとレモン
大根おろしは適宜補充をしてもらえます。^^
ではいよいよ天ぷらのご紹介をしましょう。
先ずは海老の頭と胴、そして銀杏、雲丹と湯葉（海苔で包んであります）
キス（大葉挟み）、万願寺唐辛子（明太挟み）、舞茸、ホタテ
小玉葱、イカ、イカの蟹包み、南高梅の甘露煮
こちらはスペシャルなメニューで、松茸の湯葉包み
そして右下はアイスクリームです。
パッと見、餃子のように見えますが、中にはちゃんとアイスクリームが入っています。^^
そして〆のかき揚げは、暖かい稲庭うどんと供に頂きました。
稲庭うどん以外に、天丼や天茶にもできます。
そして最後のデザートにフルーツの盛合せを頂きます。
ここに来ると、つい色々とアラカルトを注文してしまい、お腹が一杯になってしまいます。 (^^;;
ヒルトン名古屋
愛知県名古屋市中区栄1-3-3
電話番号 052-212-1111
チェックイン 15：00
チェックアウト 12：00
https://hiltonhotels.jp/hotel/chubu/hilton-nagoya
